Množství:
1 Porce
Obtížnost:Střední
Čas přípravy: 15 Minut
Čas vaření:
15 Minut
Celkový čas:
30 Minut
Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme.
Jemně nakrájenou cibulku restujeme na sucho na nepřilnavé pánvi a ozdobíme jí květákové pyré.
Umyté a očištěné kuřecí prsa rozkrojíme na plát, naklepeme. Osolíme a opepříme. Šunku rozložíme přes celý plátek masa a do středu zamotáme nakrájenou mozzarellu.
Smotáme do závitku. Pokud nedrží pohromadě, sešpendlíme párátkem.
Kuřecí závitek obalíme v kukuřičné mouce, vejci a strouhance. Pečeme v troubě na 180 °C asi 30 minut.