Smažená Hlíva, hranolky, tatarka.
Smažená Hlíva a hranolky. Hlívu omyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé díly. Obalujeme v trojobale, sójová mouka, vejce, strouhanka z Dukanova pečiva. Obalenou hlívu klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut. Občas obracíme. Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe a papírovým ubrouskem je osušíme,...
Vaječná omeleta
Vejce rozšleháme, okořeníme, přidáme nakrájené žampiony a smažíme na sucho na nepřilnavé pánvi. Zdobíme jarní cibulkou a servírujeme s křupavou bagetkou.
Variace na Pizza rohlík
Smícháme ingredience na těsto a rozetřeme ji na pečícím papíru na tloušťku 4 – 5 mm. Z trochy protlaku, kečupu, oregána a bazalky namícháme směs, kterou placku potřeme. Pak klademe šunku, žampiony a na tenoučké plátky mozzarellu. Srolujeme pomocí pečícího papíru a na konci mokrou rukou spojíme okraj, aby se to nerozjelo. Namočeným nožem krájíme...
Zapečené Shirataki nudle s rajčaty
Shirataky nudle propláchneme studenou vodou. Nudle dáme vařit do osolené vody alespoň na 10 minut. Po uvaření je opět propláchneme a necháme okapat. Cibulku, česnek a šunku nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Jakmile je vše restované, přidáme drcená rajčata, osolíme, opepříme a ještě chvilku necháme podusit, než rajčata trochu povolí....
Brokolicová krémová polévka s krutony
Brokolicová krémová polévka s křupavými krutony Brokolici umyjeme a rozdělíme na části. Vaříme v osolené vodě do měkka. Cibulku nakrájenou na jemno osmahneme na sucho na nepřilnavé pánvi. Uvařenou brokolici slijeme a s usmaženou cibulkou rozmixujeme do krémové hustoty. Můžeme v případě potřeby zředit vodou ve které jsme vařily brokolici. Osolíme a opepříme dle chuti....
„Smažené“ žampiony, hranolky a tatarská
Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v tofu. Hranolky...
Tousty z Dukanova pečiva
Tousty plníme dle chuti v rámci povolených surovin a klasicky zapečeme v toustovači. Já nejraději s uzeným lososem, vařeným vejcem a mozarellou.
Koprovka s noky
Koprovka s noky. Na noky smícháme 1 vejce, 3 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce tvarohu a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Noky můžeme tvarovat 2 lžičkami do tvaru, nebo z misky nabíráme na lžičku a druhou seškrábneme do vařící vody. Vaříme dokud nevyplavou zhruba 2 minuty. Na koprovku prohřejeme nízkotučné mléko, zahustíme kukuřičným škrobem, osolíme. Přidáme...
Houbová omáčka s noky
Na noky smícháme 1 vejce, 3 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce tvarohu a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Houbová omáčka by neměla být řídká. Noky můžeme tvarovat 2 lžičkami do tvaru, nebo z misky nabíráme na lžičku a druhou seškrábneme do vařící vody. Vaříme dokud nevyplavou zhruba 2 minuty. Na omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené...
Dukanův chleba ve vajíčku
Na chleba ve vajíčku potřebujeme Dukanovo pečivo do tvaru toustoveho chleba obalujeme v rozšlehaném vejci. Smažíme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Zdobíme cibulí, sterilovanou okurkou, kečupem bez cukru a Dijonskou hořčicí, nebo dle vlastní chuti.
„Smažená“ brokolice a Šmakoun chipsy
Smícháme ingredience na strouhanku. Na plechu s pečícím papírem rozetřeme směs do co nejtenčí vrstvy (kvůli délce pečení) a pečeme 15 minut na 220 °C. Po upečení a vychladnutí placku rozkrájíme na cca 2 cm kousky a rozmixujeme na strouhanku (strouhanku lze dělat i z Dukanova pečiva které jsme nespotřebovali). Brokolici rozdělenou na růžičky povaříme...
Shirataki rýže s kuřecím masem.
Pro přípravu Shirataki rýže s kuřecím masem nejprve důkladně propláchneme Shirataki ve studené vodě. Shirataki rýži vaříme v osolené vodě s podravkou, nebo ve vývaru, po dobu minimálně 10 minut. Po uvaření je opět propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Následně všechny ingredience nakrájíme na tenké proužky. Na horké teflonové pánvi osmahneme nakrájené maso spolu...
Kuřecí špíz, kedlubnové bramboráčky.
Oloupanou kedlubnu nastrouháme a osolíme, necháme odležet asi 15 minut, pak vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, česnek, majoránku, sůl a pepř. Je li potřeba zahustit směs, přidáme sójovou mouku. Smažíme na sucho na nepřilnavé pánvi. Na špízy si nakrájíme a okořeníme kuře, žampiony, cuketku, cibuli a šunku. Napícháme a okořeníme dle chuti a smažíme.
Kuřecí nugety s Tofu hranolky
Na kuřecí nugety prsa nakrájíme na nugety, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalujeme v kukuřičné mouce, vejci a strouhance. Pečeme v troubě na 200 °C asi 25 minut. Občas je otočíme. Tofu nakrájíme na hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení...
Kuřecí plněná rolka
Kuřecí plněná rolka: Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka. Nakrájíme na kostky a osolené pečeme v troubě na pečícím papíru než změkne, asi 20 minut na 180 °C. Upečenou dýni můžeme dochutit kořením...
Otrubová tortila s kuřecím masem
Na Otrubová tortila smícháme vejce, tvaroh a otruby do hustší směsi. Na studenou nepřilnavou pánev rozprostřeme do tenké placky. Dáme smažit, otáčíme dle potřeby. Ingredience na směs nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi. Náplň si můžete libovolně měnit dle vlastní fantazie.
Kuřecí medailonky v bramboráku
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a osolená a opepřená usmažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi. Oloupanou kedlubnu nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme. Necháme asi 15 minut odstát a pak ze směsi vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, majoránku, pepř a v případě potřeby trochu kukuřičné mouky, aby byla směs kompaktnější. Smažíme bez tuku na nepřilnavé...
Kuřecí závitek se šunkou a mozzarellou
Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Jemně nakrájenou cibulku restujeme na sucho na nepřilnavé pánvi a ozdobíme jí květákové pyré. Umyté a očištěné kuřecí prsa rozkrojíme na plát, naklepeme. Osolíme a opepříme. Šunku rozložíme přes celý...
Kuřecí medailonky s dýňovou kaší
Na kuřecí medailonky s dýňovou kaší si dýni oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme na kousky a pečeme v troubě na 180 °C dokud nezměkne. Upečenou dýni rozmačkáme na kaši a dochutíme solí. Zdobíme jemně krájenou restovanou cibulkou. Kuře nakrájíme, osolíme a opepříme, nebo si okořeňte dle chuti a osmažíme na sucho na nepřilnavé pánvi.
Kuře na paprice a Shirataky rýže
Na kuře na paprice si Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Maso nakrájíme a osolené a opepřené restujeme, na konec přidáme papriku a ještě chvilku restujeme. Přidáme vývar, trochu mléka a zahustíme kukuřičným škrobem.
Kuřecí na houbách
Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku nakrájíme a restujeme. Přidáme osolené a opepřené maso. Ke konci přidáme houby. Rýži přidáme do pánve a celé promícháme.
Hamburger
Příprava pečiva na hamburger: Smíchejte ingredience na pečivo. Přidejte odtučněné mléko, pokud je směs příliš hustá, a dosáhněte požadované konzistence. Pečte v kulaté formě vyložené pečícím papírem 25 minut při 200 °C. Příprava náplně: Nastrouhejte cuketu na jemno, osolte a nechte uvolnit tekutinu. Smíchejte mletou panenku s vymačkanou cuketou, solí, pepřem, vejcem a...
„Smažené“ žampiony, hranolky a tatarská
Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v tofu. Hranolky...
Houbová omáčka s noky
Na noky smícháme 1 vejce, 3 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce tvarohu a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Houbová omáčka by neměla být řídká. Noky můžeme tvarovat 2 lžičkami do tvaru, nebo z misky nabíráme na lžičku a druhou seškrábneme do vařící vody. Vaříme dokud nevyplavou zhruba 2 minuty. Na omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené...
Houbová s rybou a Shirataky
Na houbovou omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené sušené houby, nebo čerstvé. Zahustíme kukuřičným škrobem, osolíme. Houbová omáčka by neměla být moc řídká. Rybu osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat.
Kuřecí prsa na houbách a Shirataky rýže
Shirataki rýži propláchneme studenou vodou a vaříme ve vývaru cca 10 – 15 minut, scedíme a necháme okapat. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Jak bude maso orestované, přilijeme zbytek vývaru a namočené sušené houby a dusíme 5-10 minut dle druhu hub. Nakonec zahustíme trochou škrobu rozmíchaným v troše...
Plněné žampiony šunkou a sýrem
Žampiony očistíme a plníme směsí z vejce, šunky, Mozzarelly a pažitky. Šmakouna nakrájíme na hranolky a posypeme kořením Farmářské brambory. Pečeme společně na 200 °C asi 16 – 20 minut.
Špagety, smetanový Chedar s žampiony
Shirataki důkladně propláchneme a vaříme ve vývaru 20 minut. Žampiony restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Přidáme vařené Shirataki, 5 PL Alfredo Pasta Sauce. Chedaru přidáme cca 3 ČL, nebo dle chuti. Společně vše promícháme a prohřejeme. Zdobíme bylinkami.
Shirataky nudle s hřebenatkami
Kategorie: Mořské plody
Způsob přípravy: Smažení
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Na jemno nakrájenou cibuli s česnekem orestujeme na sucho na nepřilnavé pánvi. Přidáme uvařené nudle a zalijeme rozšlehaným vejcem. Smažíme dokud nejsou vejce hotová. Na konec přidáme nakrájenou petrželku. Hřebenatky umyjeme a osušíme. Osolené a opepřené smažíme na nepřilnavé...
Shirataky nudle s krevetami
Kategorie: Mořské plody
Způsob přípravy: Smažení
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku, česnek a krevety restujeme na pánvi. Jakmile jsou krevety růžové, přidáme okapané nudle a ještě chvilku společně prohřejeme a promícháme.
Shirataky rýže s krevetami a Tofu
Kategorie: Mořské plody, Shirataky
Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku, česnek a Tofu nakrájíme a restujeme. Přidáme krevety, jakmile jsou růžové, přidáme drcená rajčata, která necháme změknout. Nakonec přidáme petrželku a rýži. Jakmile se rýže s krevetami prohřeje, promícháme a podáváme.
Slávky s pečivem
Kategorie: Mořské plody
Způsob přípravy: Vaření
Slávky umyjeme, otevřené a prasklé vyhodíme. Do vyšší nepřilnavé pánve dáme restovat cibulku, po chvilce česnek. Přidáme slávky, zalijeme trochou bílého vína a zakryjeme pokličkou. Necháme dusit v páře asi 5 minut. Slávky se otevřou, ty co ne vyhodíme. Přidáme drcená rajčata a ještě asi 5 minut povaříme. Před podáváním přidáme petrželku a promícháme. Podáváme...
Slávky a Shirataky nudle
Kategorie: Mořské plody, Shirataky
Způsob přípravy: Vaření
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Slávky umyjeme, otevřené a prasklé vyhodíme. Do vyšší nepřilnavé pánve dáme restovat cibulku, po chvilce česnek. Přidáme slávky, zalijeme trochou bílého vína a zakryjeme pokličkou. Necháme dusit v páře asi 5 minut. Slávky se otevřou, ty co ne vyhodíme....
Pečivo
Pečivo je základ, mnoho receptů je přímo na Dukanových stránkách, já mám oblíbené Nadýchané housky s vlákninou. Peču si každý den čerstvé v mnoha tvarech podle použití. Tvarovat lze do kulatých, oválných, zahnutých rohlíků až po čtveraté do formičky 10×10 cm na způsob toustového chleba. Všechny suroviny smícháme. Necháme chvilku odstát, aby suché suroviny nasákly...
„Kebab“ s tuňákem a vejcem
„Kebab“ s tuňákem a vejcem
Toustový chléb. Dva druhy. 1. a 2. fáze.
Všechny ingredience smícháme a pečeme 25 minut na 220 °C ve formičce.
Tuňáková pomazánka
Ingredience na chleba smícháme a pečeme 25 minut na 220 °C. Nízkotučný Cottage Cheese a Tuňáka rozmixujeme a dochutíme Dijonskou hořčicí a Dukan Kečupem. Zdobíme vařeným vejcem a bylinkami, nebo dle vlastní fantazie.
Pomazánka z uzené makrely
Smícháme všechny ingredience na chleba a pečeme 25 minut na 200 °C. Makrelu vykostíme a maso natrháme vidličkou. Dochutíme Dijonskou hořčicí, omáčkou ALLNUTRITION Tartar sauce, přidáme jemně krájenou cibuli a nakrájené uvařené vejce, zdobíme cibulovou natí.
Hamburger
Příprava pečiva na hamburger: Smíchejte ingredience na pečivo. Přidejte odtučněné mléko, pokud je směs příliš hustá, a dosáhněte požadované konzistence. Pečte v kulaté formě vyložené pečícím papírem 25 minut při 200 °C. Příprava náplně: Nastrouhejte cuketu na jemno, osolte a nechte uvolnit tekutinu. Smíchejte mletou panenku s vymačkanou cuketou, solí, pepřem, vejcem a...
Pizza
Na pizza, tofu nastrouháme na jemno. Smícháme s vejcem, osolíme opepříme. Tuto směs rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C zhruba 10 minut, nebo než se směs spojí. Předpečený základ potřeme směsí z protlaku, kečupu a oregána, může být i bazalka. Okraj potřeme prolisovaným česnekem. Nahoru poklademe krájené žampiony, šunku a mozzarellu....
Pstruh s dýňovými plackami
Filet okořeníme a osmažíme na nepřilnavé pánvi. Dýni Hokaido ve slupce upečeme v troubě do měkka, záleží podle velikosti. Menší se dělá na 180 °C asi 25 – 30 minut. Po upečení vydlabeme dužinu, přidáme vejce a sojovou mouku, můžeme přidat restovanou cibulku. Vše rozmícháme do těstíčka. Dochutíme solí a pepřem. Dají se přimíchat i...
Sardinková pomazánka
Kategorie: Ryby
Sardinky necháme okapat, případně odstraníme kosti. Vejce uvaříme, cibuli, jarní cibulku a vejce nakrájíme na jemno. Ingredience smícháme a okořeníme, případně dochutíme Dijonskou hořčicí. Zdobíme jarní cibulkou. Podáváme s pečivem Dukan.
Pstruh s Kedlubnovým bramborákem
Filet okořeníme a osmažíme na nepřilnavé pánvi. Oloupanou kedlubnu nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme. Necháme asi 15 minut odstát a pak ze směsi vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, majoránku, pepř a v případě potřeby trochu sojové mouky, aby byla směs kompaktnější. Smažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi.
Rybí burger s pečeným česnekem
Rybu pomeleme, nebo na jemno nakrájíme a přidáme vejce. Případně zahustíme trochou strouhanky z Dukanova pečiva, okořeníme a obalíme ve strouhance z Dukanova pečiva. Smažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi. Ze zbytku vejce usmažíme placku. Při pečení bulky na burger, přidáme na plech neoloupané stroužky česneku a nakrájenou cibuli. Na tatarskou omáčku použijeme nízkotučný tvaroh,...
Pomazánka s uzeného lososa
Pomazánka s uzeného lososa Všechny ingredience nakrájíme a smícháme. Podáváme na čerstvém Dukanovu pečivu.
Toust s uzeným lososem
Na toust, dukanovo pečivo upečeme v hranaté formičce cca 10 x 10 cm. Formičku vyložíme proužkem mokrého pečícího papíru, aby šel výsledný produkt lépe z formy. Po schládnutí nakrájíme na plátky cca 1 cm a opečeme v topinkovači, nebo na sucho na nepřilnavé pánvi. Na křupavé tousty naklademe uzeného lososa, vejce natvrdo a zakápneme nízkotučným...
Smažený rybí filet
Vykostěný filet z čerstvého pstruha osolíme, opepříme a obalíme v kukuřičném škrobu. Zprudka smažíme na nepřilnavé pánvi cca 5 minut na straně s kůží. Z druhé strany cca 2 minuty. Prolisovaný česnek smícháme s nízkotučným jogurtem. Podáváme s čerstvým Dukanovým pečivem.
Rybí burger po Dukanovsku
Dukanovo pečivo upečeme do tvaru kulaté burger bulky. Můžeme posypat sezamovým semínkem. Rybí filet osolíme, opepříme popřípadě použijeme koření dle chuti. Obalíme v kukuřičné mouce (není nutné) a smažíme na rozpálené nepřilnavé pánvi cca 4 minuty na každé straně, nebo až bude krusta křupavá. Záleží kolik ryba pustí šťávy. Plátek šunky osmahneme na pánvi bez...
Rybí filet v trojobalu a hranolky z tofu
Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v tofu. Hranolky...
Přírodní rybí filet se šunkou a brokolicí
Brokolici umyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Vaříme v osolené vodě na skus, nebo jak má kdo rád. Uvařenou brokolici slijeme, osolíme a trochu pomačkáme vidličkou, ale ne úplně na kaši. Šunku nakrájíme na kousky a smažíme na pánvi společně s rybím filetem. Filet osolíme, opepříme a smažíme na rozpálené nepřilnavé pánvi zhruba 4 minuty...
Shirataky se šunkou a vejcem
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku a šunku restujeme. Přidáme nudle a vejce. Osolíme a opepříme. Smažíme dokud nejsou vejce hotová.
Shirataky rýže s krevetami a Tofu
Kategorie: Mořské plody, Shirataky
Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku, česnek a Tofu nakrájíme a restujeme. Přidáme krevety, jakmile jsou růžové, přidáme drcená rajčata, která necháme změknout. Nakonec přidáme petrželku a rýži. Jakmile se rýže s krevetami prohřeje, promícháme a podáváme.
Kuřecí na houbách
Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku nakrájíme a restujeme. Přidáme osolené a opepřené maso. Ke konci přidáme houby. Rýži přidáme do pánve a celé promícháme.
Vepřová „čína“
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme. V misce smícháme se sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem. Cibuli, papriku a klíčky nebo nějaké výhonky dáme restovat na nepřilnavou pánev. Jak cibulka s paprikou změkne přidáme maso.
Houbová s rybou a Shirataky
Na houbovou omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené sušené houby, nebo čerstvé. Zahustíme kukuřičným škrobem, osolíme. Houbová omáčka by neměla být moc řídká. Rybu osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat.
Shirataky s lososem a brokolicí
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Brokolici nakrájíme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Předem si zvlášť připravíme trochu nízkotučného mléka a trochu na jemno nastrouhaného uzeného Tofu, které ještě rozmačkáme na kaši. Mléko s Tofu prohřejeme. Mléka opravdu jen...
Slávky a Shirataky nudle
Kategorie: Mořské plody, Shirataky
Způsob přípravy: Vaření
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Slávky umyjeme, otevřené a prasklé vyhodíme. Do vyšší nepřilnavé pánve dáme restovat cibulku, po chvilce česnek. Přidáme slávky, zalijeme trochou bílého vína a zakryjeme pokličkou. Necháme dusit v páře asi 5 minut. Slávky se otevřou, ty co ne vyhodíme....
Dušené kuřecí na žampionech a Shirataki
Dušené kuřecí na Shirataki nudlích Shirataki nudle pečlivě propláchněte a nechte je v sítku okapat, aby se zbavily nadbytečné tekutiny. Následně vařte nudle buď ve osolené vodě nebo ve vývaru po dobu zhruba 10-15 minut. Po uvaření opět sceděte a nechte okapat, aby zůstaly co nejsušší. Na nepřilnavé pánvi začněte dusit nakrájenou cibuli bez přidání...
Tuňák se zeleninovou Shirataki rýží a pepřovou omáčkou
Tuňák se Zeleninovou Shirataky Rýží a Pepřovou Omáčkou: Výživná Večeře Plná Lahodných Chutí! Tento recept nabízí skvělou kombinaci sytých chutí a výživných ingrediencí, které společně tvoří skvělou večeři plnou lahodných dojmů. Začněte přípravou zeleninové Shirataky rýže – po důkladném scedění a propláchnutí ji nechte okapat a následně uvařte v osoleném vývaru po dobu 10-15 minut....
Shirataky s kuřecím masem, drcenými rajčaty a chřestem
Rychlé Shirataky s kuřecím. Shirataky nudle propláchneme a vaříme 15 minut v osoleném vývaru. Chřest restujeme na nepřilnavé pánvi s kuřecím masem. Jakmile je maso hotové, přidáme drcená rajčata a scezené nudle. Vše promícháme a prohřejeme.
Otrubové lívance
Smícháme ovesné otruby, sójovou mouku, nízkotučný jogurt, prášek do pečiva, mléko a vejce. Můžeme kápnout vanilkové a karamelové aroma a osladíme dle chuti umělým sladidlem. Smažíme lívance na nepřilnavé pánvi na sucho. Hotové vrstvíme a promazáváme je Proteinelou bez cukru. Nahoře zdobíme přislazeným tvarohem a hoblinkami čokolády s maximálním obsahem kakaa.
Vanilková roláda
Na recept vanilková roláda si z bílků vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme postupně sladidlo, vanilkové aroma a nakonec kypřící prášek. Těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme v předehřáté troubě 8 min. na 180°C. Po vytažení ještě za tepla zabalíme, rozbalíme a zase znovu zabalíme jako roládu. Zarolované těsto necháme vychladnout....
Kinder řezy
Z 5 bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem do pěny. Přidáme kakao, prášek do pečiva a nakonec opatrně sníh z bílků. Těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme v předehřáté troubě 15 min. na 180°C. Mezitím si vymícháme tvaroh s troškou mléka, se sladidlem, vanilkovým aroma a citronovou šťávou. Upečené těsto...
Palačinky
Všechny ingredience důkladně promícháme a smažíme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Zdobíme dle vlastní chuti a fantazie.
Topinky se šunkou
Z Dukanova pečiva upečeme čtveratý tvar, nakrájíme na plátky. Opečeme v toustru nebo na sucho na pánvi. Na topinky šunku, vejce, rajče, nebo dle chuti co kdo má rád.
Tuňáková pomazánka
Ingredience na chleba smícháme a pečeme 25 minut na 220 °C. Nízkotučný Cottage Cheese a Tuňáka rozmixujeme a dochutíme Dijonskou hořčicí a Dukan Kečupem. Zdobíme vařeným vejcem a bylinkami, nebo dle vlastní fantazie.
Toust s vejci a uzeným lososem
Ingredience na chleba smícháme a pečeme 25 minut na 200 °C ve formičce. Toustový chleba nakrájíme a opečeme na nepřilnavé pánvi. Vejce osolíme a opepříme a přidáme trochu mléka. Pomalu mícháme na nepřilnavé pánvi. Umíchaná vejce klademe na toust, nahoru plátek uzeného lososa a petrželku.
Špenátové plněné placky
Na špenátové plněné placky, vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a smícháme se špenátem. Velké listy pokrájíme. Můžeme zahustit kukuřičnou moukou. Usmažíme placky na nepřilnavé pánvi bez tuku. Na usmaženou placku poklademe šunku a do středu zamotáme mozzarellu.
Omeleta se šunkou a žampiony
Smícháme 4 vejce s nakrájenou šunkou a žampiony. Smažíme bez tuku. Zdobíme cibulovou natí a jako příloha Dukanovo pečivo.
Toust s vejci a uzeným lososem
Ingredience na chleba smícháme a pečeme 25 minut na 200 °C ve formičce. Toustový chleba nakrájíme a opečeme na nepřilnavé pánvi. Vejce osolíme a opepříme a přidáme trochu mléka. Pomalu mícháme na nepřilnavé pánvi. Umíchaná vejce klademe na toust, nahoru plátek uzeného lososa a petrželku.
Vepřový karbenátek
Z Tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v Tofu. Hranolky...
Plněná panenka špenátem a mozzarellou
Panenku očistíme, rozkrojíme na plát a naklepeme. Okořeníme a naklademe vrstvu špenátových listů a na tenké plátky krájenou mozzarellou. Smotáme do rolády a pokud nám nedrží, zajistíme párátky. Pečeme v troubě na 120 °C asi 20 minut, pak přidáme na 180 °C asi 20 minut. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka. Nakrájíme na kostky a osolené pečeme...
Bagetka s řízečky
Maso nakrájíme na malé medailonky, osolíme, opepříme. Obalujeme v mouce. vejci a strouhance. Pečeme v troube na 180 °C asi 15 minut. Na tatarskou omáčku použijeme nízkotučný tvaroh, trochu hořtice a kečupu dle chuti, osolíme, opepříme a přidáme na jemno pokrájenou cibulku a sterilovanou okurku.
Párek v rohlíku
Namícháme si těsto na Dukanovo pečivo. Budete potřebovat například vařečku s tlustým držadlem, samozřejmě dřevěnou. Držadlo obalíme mokrým pečícím papírem a směsí na pečivo jí obalíme, aby nám vznikl tvar rohlíku s dírou. Pečeme asi 20 minut na 180 °C, nebo podle barvy do zlatova. Na párek pomeleme, panenku, šunku a cibuli. Přidáme vejce a...
Smažená panenka s pečivem.
Panenku osolíme a opepříme. Smažíme na rozpálené nepřilnavé pánvi ze všech stran. Propečeme si dle libosti, jak má kdo rád. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem. Podáváme s čerstvým Dukanovým pečivem.
Vepřová „čína“
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme. V misce smícháme se sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem. Cibuli, papriku a klíčky nebo nějaké výhonky dáme restovat na nepřilnavou pánev. Jak cibulka s paprikou změkne přidáme maso.
Plněné rolky z panenky
Na plněné rolky z panenky si maso připravíme tak, že panenku rozřízneme na plát a naklepeme. Osolíme opepříme. Cibulku a houby restujeme a rozprostřeme na plát panenky a na to položíme vrstvu špenátových listů. Srolujeme a doprostřed zamotáme Tofu. Srolovanou panenku příčně propícháme párátky asi po 5 cm a mezi párátky překrájíme na kolečka. Smažíme...
Rajská omáčka s noky
Na noky smícháme 1 vejce, 3 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce tvarohu a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Noky můžeme tvarovat 2 lžičkami do tvaru, nebo z misky nabíráme na lžičku a druhou seškrábneme do vařící vody. Vaříme dokud nevyplavou zhruba 2 minuty. Na omáčku prohřejeme vývar, přidáme protlak, bobkový list a nové koření. Provaříme na...
Vepřová panenka s dýňovou kaší.
Vepřová panenka s dýňovou kaší. Dýni Hokaido oloupeme a nakrájíme zhruba na 3 cm kousky, posypeme kořením Pečené brambory a pečeme v troubě na cca 200 ˚C dokud nezměkne, současně pečeme okořeněnou panenku dle chuti. Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme ji s trochou odtučněného mléka, zdobíme pažitkou. Než si připravíme kaši, panenka se nám dopeče.
Plněná panenka a hranolky
Tato výborná Plněná panenka, se připraví následovně. Vepřovou panenku rozřízneme na plát, osolíme a opepříme. Poklademe šunkou a mozarellou light, smotáme a zajistíme párátky. Obalujeme v sójové mouce, vejci a strouhance z Dukanova pečiva. Pečeme na 180 ˚C cca 25 minut. Šmakouna nakrájíme na hranolky a posypeme kořením Farmářské brambory. Přidáme do trouby k panence...