Vepřový karbenátek

Z Tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v Tofu. Hranolky pak okořeníme směsí "Farmářské brambory". Pečeme v troubě na pečícím papíru zhruba 20 minut na 180 °C. Občas hranolky otočíme, nebo promícháme. Maso pomeleme s cibulí. Okořeníme dle chuti, přidáme vejce. Smažíme na pánvi bez tuku.

• Obtížnost: Střední
• Kategorie: Vepřové
• Způsob přípravy: Pečení, Smažení

Přísady

• Tofu neochucené
• Koření farmářské brambory
• Vepřové maso libové (panenka)
• Vejce
• Cibule