Plněné rolky z panenky

Na plněné rolky z panenky si maso připravíme tak, že panenku rozřízneme na plát a naklepeme. Osolíme opepříme. Cibulku a houby restujeme a rozprostřeme na plát panenky a na to položíme vrstvu špenátových listů. Srolujeme a doprostřed zamotáme Tofu. Srolovanou panenku příčně propícháme párátky asi po 5 cm a mezi párátky překrájíme na kolečka. Smažíme ze všech stran na pánvi, nebo můžeme péct v troubě na 200 °C asi 25 minut. Dýni oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme na kousky a pečeme v troubě na 180 °C dokud nezměkne. Upečenou dýni rozmačkáme na kaši a dochutíme solí.

• Obtížnost: Střední
• Kategorie: Vepřové
• Způsob přípravy: Pečení, Smažení

Přísady

• Dýně Hokaido
• Panenka
• Špenát
• Tofu neochucené
• Cibule
• Žamipony