Párek v rohlíku

Namícháme si těsto na Dukanovo pečivo. Budete potřebovat například vařečku s tlustým držadlem, samozřejmě dřevěnou. Držadlo obalíme mokrým pečícím papírem a směsí na pečivo jí obalíme, aby nám vznikl tvar rohlíku s dírou. Pečeme asi 20 minut na 180 °C, nebo podle barvy do zlatova. Na párek pomeleme, panenku, šunku a cibuli. Přidáme vejce a okořeníme dle chuti. Dá se použít trochu uzené soli, pro věrnější chuť párku. Masovou směs vyválíme do tenkého párku a celý napíchneme středem na špejli. Pečeme asi 10 minut na 180 °C. Nakonec vytáhneme vařečku z rohlíku, špejli z párku a sestavíme si dokonalý párek v rohlíku s Dukanovým kečupem a hořčicí :-)

• Obtížnost: Složité
• Kategorie: Vepřové
• Způsob přípravy: Pečení

Přísady

• Vepřová panenka
• Šunka
• Cibule
• Směs na Dukanovo pečivo