Brokolicová krémová polévka s krutony

Brokolicová krémová polévka s křupavými krutony Brokolici umyjeme a rozdělíme na části. Vaříme v osolené vodě do měkka. Cibulku nakrájenou na jemno osmahneme na sucho na nepřilnavé pánvi. Uvařenou brokolici slijeme a s usmaženou cibulkou rozmixujeme do krémové hustoty. Můžeme v případě potřeby zředit vodou ve které jsme vařily brokolici. Osolíme a opepříme dle chuti. Staré nebo čerstvé Dukanovo pečivo nakrájíme na kostičky a na sucho opražíme na nepřilnavé pánvi do křupava.

• Obtížnost: Snadné
• Kategorie: Bezmasá
• Způsob přípravy: Smažení, Vaření

Přísady

• Brokolice
• Cibule
• Dukanovo pečivo