Smažená Hlíva, hranolky, tatarka.

Smažená Hlíva a hranolky. Hlívu omyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé díly. Obalujeme  v  trojobale,  sójová mouka, vejce, strouhanka z Dukanova pečiva. Obalenou hlívu klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut. Občas obracíme. Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe a papírovým ubrouskem je osušíme, …

„Smažené“ žampiony, hranolky a tatarská

Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na něj půllitr s vodou. Zhruba po 15 minutách ubrousky vyměníme. Opakujeme zhruba třikrát a hranolky vždy otočíme na další stranu. Zbavíme se tak vody v tofu. Hranolky …

Kuřecí plněná rolka

Kuřecí plněná rolka: Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka. Nakrájíme na kostky a osolené pečeme v troubě na pečícím papíru než změkne, asi 20 minut na 180 °C. Upečenou dýni můžeme dochutit kořením …

Pizza

Na pizza, tofu nastrouháme na jemno. Smícháme s vejcem, osolíme opepříme. Tuto směs rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C zhruba 10 minut, nebo než se směs spojí. Předpečený základ potřeme směsí z protlaku, kečupu a oregána, může být i bazalka. Okraj potřeme prolisovaným česnekem. Nahoru poklademe krájené žampiony, šunku a mozzarellu. …

Houbová omáčka s noky

Na noky smícháme 1 vejce, 3 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce tvarohu a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Houbová omáčka by neměla být řídká. Noky můžeme tvarovat 2 lžičkami do tvaru, nebo z misky nabíráme na lžičku a druhou seškrábneme do vařící vody. Vaříme dokud nevyplavou zhruba 2 minuty. Na omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené …

Kuřecí na houbách

Kuřecí na houbách

Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku nakrájíme a restujeme. Přidáme osolené a opepřené maso. Ke konci přidáme houby. Rýži přidáme do pánve a celé promícháme.

Houbová s rybou a Shirataky

Na houbovou omáčku prohřejeme nízkotučné mléko, přidáme namočené sušené houby, nebo čerstvé. Zahustíme kukuřičným škrobem, osolíme. Houbová omáčka by neměla být moc řídká. Rybu osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat.

Dušené kuřecí na žampionech a Shirataki

Dušené kuřecí na Shirataki nudlích Shirataki nudle pečlivě propláchněte a nechte je v sítku okapat, aby se zbavily nadbytečné tekutiny. Následně vařte nudle buď ve osolené vodě nebo ve vývaru po dobu zhruba 10-15 minut. Po uvaření opět sceděte a nechte okapat, aby zůstaly co nejsušší. Na nepřilnavé pánvi začněte dusit nakrájenou cibuli bez přidání …

Kuřecí prsa na houbách a Shirataky rýže

Shirataki rýži propláchneme studenou vodou a vaříme ve vývaru cca 10 – 15 minut, scedíme a necháme okapat. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Jak bude maso orestované, přilijeme zbytek vývaru a namočené sušené houby a dusíme 5-10 minut dle druhu hub. Nakonec zahustíme trochou škrobu rozmíchaným v troše …

Shirataki, kuře, žampiony, rajče

Shirataki propláchneme a vaříme 15 minut ve vývaru. Nakrájenou cibuli a žampiony restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Přidáme grilované, nebo vařené kuřecí maso, rajčata. Jakmile rajčata povolí, dodáme Shirataki a společně prohřejeme.

Plněné žampiony šunkou a sýrem

Žampiony očistíme a plníme směsí z vejce, šunky, Mozzarelly a pažitky. Šmakouna nakrájíme na hranolky a posypeme kořením Farmářské brambory. Pečeme společně na 200 °C asi 16 – 20 minut.