Recepty Dukan – Recepty pro Dukanovu dietu
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku, česnek a krevety restujeme na pánvi. Jakmile jsou krevety růžové, přidáme okapané nudle a ještě chvilku společně prohřejeme a promícháme.
Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Jemně nakrájenou cibulku restujeme na sucho na nepřilnavé pánvi a ozdobíme jí květákové pyré. Umyté a očištěné kuřecí prsa rozkrojíme na plát, naklepeme. Osolíme a opepříme. Šunku rozložíme přes celý …
Shirataky nudle propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Na jemno nakrájenou cibuli s česnekem orestujeme na sucho na nepřilnavé pánvi. Přidáme uvařené nudle a zalijeme rozšlehaným vejcem. Smažíme dokud nejsou vejce hotová. Na konec přidáme nakrájenou petrželku. Hřebenatky umyjeme a osušíme. Osolené a opepřené smažíme na nepřilnavé …
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a osolená a opepřená usmažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi. Oloupanou kedlubnu nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme. Necháme asi 15 minut odstát a pak ze směsi vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, majoránku, pepř a v případě potřeby trochu kukuřičné mouky, aby byla směs kompaktnější. Smažíme bez tuku na nepřilnavé …
Panenku osolíme a opepříme. Smažíme na rozpálené nepřilnavé pánvi ze všech stran. Propečeme si dle libosti, jak má kdo rád. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem. Podáváme s čerstvým Dukanovým pečivem.
Na Otrubová tortila smícháme vejce, tvaroh a otruby do hustší směsi. Na studenou nepřilnavou pánev rozprostřeme do tenké placky. Dáme smažit, otáčíme dle potřeby. Ingredience na směs nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi. Náplň si můžete libovolně měnit dle vlastní fantazie.
Na pizza, tofu nastrouháme na jemno. Smícháme s vejcem, osolíme opepříme. Tuto směs rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C zhruba 10 minut, nebo než se směs spojí. Předpečený základ potřeme směsí z protlaku, kečupu a oregána, může být i bazalka. Okraj potřeme prolisovaným česnekem. Nahoru poklademe krájené žampiony, šunku a mozzarellu. …
„Kebab“ s tuňákem a vejcem
Kuřecí plněná rolka: Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka. Nakrájíme na kostky a osolené pečeme v troubě na pečícím papíru než změkne, asi 20 minut na 180 °C. Upečenou dýni můžeme dochutit kořením …
Na kuřecí nugety prsa nakrájíme na nugety, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalujeme v kukuřičné mouce, vejci a strouhance. Pečeme v troubě na 200 °C asi 25 minut. Občas je otočíme. Tofu nakrájíme na hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení …
