Dr. Pierre Dukan je francouzský lékař se 40 lety zkušeností s klinickou výživou . Zatímco začal lékařskou kariéru specializující se na neurologii, Dr. Dukan objevil a zdokonalil svou úspěšnou metodu hubnutí při práci s více než 40 000 jeho pacientů ve své Všeobecné praxi . Od té doby strávil svou kariéru pomáháním lidem zhubnout a udržet ho navždy.
Můj americký sen
Můj život byl životem šťastného muže. Našel jsem své povolání brzy v životě. Když jsem sledoval zvolenou cestu a ve všech svých snahách, byl jsem uvítán podporou a uznáním.
Přesto nejsem spokojený. Jako lékař si bolestně uvědomuji, že moderní medicína nedokáže adekvátně řešit problémy související s hmotností. Moje životní práce a nečekaný úspěch, kterého jsem dosáhl, vedly všechny k mému současnému poslání: učinit první vážný krok k zvrácení epidemie obezity, která dnes ohrožuje naši společnost
Skutečnost, že problémy související s váhou jsou v západním světě hlavním zabijákem, je příliš snadno přehlížena. Média se často zabývají úmrtím na rakovinu a srdce, ale ve skutečnosti jsou zdravotní problémy spojené s hmotností zodpovědné za více úmrtí než obě výše uvedené kombinace. Prostě neslyšíme o úmrtích souvisejících s nadváhou, protože nikdo neumírá na „útok s nadváhou“, ale spíše na zdravotní problémy způsobené nadměrnou hmotností, jako je cukrovka, ischemická choroba srdeční, mrtvice, vysoký krevní tlak a rakovina prsu a prostaty.
Můj otec jmenoval mého bratra Franklina po velkém americkém prezidentovi Franklinovi Rooseveltovi, protože měl zásadní roli při osvobozování Evropy. Po celý svůj život měl můj otec v Americe vždy zvláštní místo. Vždycky řekl: „Nikdy nezapomenu, že nás Američané zachránili. Jsme jim zadluženi. Pokud se jednoho dne ocitnete v situaci, kdy jim můžete ukázat naši vděčnost, udělejte to celým svým srdcem. “
Při uvádění své stravy do USA si nemůžu pomoci, ale pomyslet na svého otce a cítit, že plním jeho přání. Nyní přicházím do Ameriky, abych pomohl bojovat proti epidemii obezity, kde je její dopad větší než kdekoli jinde na světě. Nepochybuji o tom, že Američané chtějí zhubnout. Uvědomuji si však, že se jich mnoho vzdalo, protože poté, co vyzkoušeli tolik stravy dříve, marně už nevěří, že najdou skutečné řešení.
Bolí mě, když vidím, jak se tento velký národ spokojuje s tak strašným utrpením! Ve svém srdci však vím, že mám prostředky a metodu, která může ukončit nevyhnutelnost problémů s hmotností v Americe. Přijetím své stravy si sami můžete ukázat světu, jak zvrátit současné trendy nadváhy a obezity! Ať tato vzájemná cesta začíná!
