Smažená Hlíva, hranolky, tatarka.

Množství: 1 Porce Obtížnost:Střední Čas přípravy: 15 Minut Čas vaření: 20 Minut Celkový čas: 35 Minut

Hlívu omyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé díly. Obalujeme  v  trojobale,  sójová mouka, vejce, strouhanka z Dukanova pečiva. Obalenou hlívu klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut. Občas obracíme.

Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe a papírovým ubrouskem je osušíme, protože Tofu obsahuje hodně tekutiny. Hranolky na plechu s pečícím papírem okořeníme směsí „Farmářské brambory“. Pečeme v troubě na pečícím papíru zhruba 20 minut na 180 °C. Občas hranolky otočíme, nebo promícháme.

Na tatarskou omáčku použijeme nízkotučný tvaroh, trochu hořčice a kečupu bez cukru dle chuti, osolíme, opepříme a přidáme na jemno pokrájenou cibulku a sterilovanou okurku.

Přísady

0/11 Suroviny
    Hlíva
  • Hranolky
  • Tatarka

Poznámky

Ze zdravotního hlediska jsou nejvýznamnější složkou hlívy tzv. glukany (polysacharidy přírodního původu), konkrétně jde o beta-glukany. Podílejí se na zvyšování obranyschopnosti organismu a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Tagy

#Houby  #Tofu  

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *