Vaječná omeleta

Vejce rozšleháme, okořeníme, přidáme nakrájené žampiony a smažíme na sucho na nepřilnavé pánvi. Zdobíme jarní cibulkou a servírujeme s křupavou bagetkou.

Pstruh s Kedlubnovým bramborákem

Filet okořeníme a osmažíme na nepřilnavé pánvi. Oloupanou kedlubnu nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme. Necháme asi 15 minut odstát a pak ze směsi vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, majoránku, pepř a v případě potřeby trochu sojové mouky, aby byla směs kompaktnější. Smažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi.

Sardinková pomazánka

Sardinky necháme okapat, případně odstraníme kosti. Vejce uvaříme, cibuli, jarní cibulku a vejce nakrájíme na jemno. Ingredience smícháme a okořeníme, případně dochutíme Dijonskou hořčicí. Zdobíme jarní cibulkou. Podáváme s pečivem Dukan.

Pstruh s dýňovými plackami

Filet okořeníme a osmažíme na nepřilnavé pánvi. Dýni Hokaido ve slupce upečeme v troubě do měkka, záleží podle velikosti. Menší se dělá na 180 °C asi 25 – 30 minut. Po upečení vydlabeme dužinu, přidáme vejce a sojovou mouku, můžeme přidat restovanou cibulku. Vše rozmícháme do těstíčka. Dochutíme solí a pepřem. Dají se přimíchat i...

Smažená Hlíva, hranolky, tatarka.

Hlívu omyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé díly. Obalujeme  v  trojobale,  sójová mouka, vejce, strouhanka z Dukanova pečiva. Obalenou hlívu klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut. Občas obracíme. Z tofu nakrájíme hranolky. Rozložíme je vedle sebe a papírovým ubrouskem je osušíme, protože Tofu obsahuje hodně...

Shirataki rýže s kuřecím masem.

Shirataki rýži propláchneme studenou vodou a dáme ji vařit do osolené vody alespoň na 10 minut. Po uvaření ji opět propláchneme a necháme okapat. Všechny ingredience si nakrájíme na proužky. Orestujeme na teflonové pánvi nakrájené maso s paprikou, jarní cibulkou a chilli papričkou. Po chvilce přidáme restovat česnek, houby, mladou cuketku. Osolíme, opepříme a zakápneme...