Pečivo

Pečivo je základ, mnoho receptů je přímo na Dukanových stránkách, já mám oblíbené Nadýchané housky s vlákninou. Peču si každý den čerstvé v mnoha tvarech podle použití. Tvarovat lze do kulatých, oválných, zahnutých rohlíků až po čtveraté do formičky 10×10 cm na způsob toustového chleba. Všechny suroviny smícháme. Necháme chvilku odstát, aby suché suroviny nasákly …

Rybí burger po Dukanovsku

Dukanovo pečivo upečeme do tvaru kulaté burger bulky. Můžeme posypat sezamovým semínkem. Rybí filet osolíme, opepříme popřípadě použijeme koření dle chuti. Obalíme v kukuřičné mouce (není nutné) a smažíme na rozpálené nepřilnavé pánvi cca 4 minuty na každé straně, nebo až bude krusta křupavá. Záleží kolik ryba pustí šťávy. Plátek šunky osmahneme na pánvi bez …

„Kebab“ s tuňákem a vejcem

Připravíme si směs na Dukanovo pečivo. Na plech s pečícím papírem vytvoříme z poloviny směsi na pečivo placku zhruba půl centimetru vysokou a 12 cm v průměru. Na placku dáme odkapaného tuňáka a kolečka vařeného vejce. Můžeme plnit čímkoliv dle chuti. Z druhé poloviny těsta si bokem na pečícím papíru uděláme druhou placku, kterou přeneseme …

Hamburger

Ingredience na pečivo smícháme, je li směs hustá, přidáme odtučněné mléko. Pečeme v kulaté formě s pečícím papírem 25 minut na 200 °C. Cuketu nastrouháme na jemno, osolíme a necháme pustit tekutinu. Panenku pomeleme, přidáme vymačkanou cuketu, sůl, pepř, vejce a polovinu Mozzarelly light s Kernel Season´s Nacho Cheddar. Směs promícháme a pečeme 15 minut …