Shirataki rýže s kuřecím masem.

Shirataki rýži propláchneme studenou vodou a dáme ji vařit do osolené vody alespoň na 10 minut. Po uvaření ji opět propláchneme a necháme okapat. Všechny ingredience si nakrájíme na proužky. Orestujeme na teflonové pánvi nakrájené maso s paprikou, jarní cibulkou a chilli papričkou. Po chvilce přidáme restovat česnek, houby, mladou cuketku. Osolíme, opepříme a zakápneme …

Kuřecí špíz, kedlubnové bramboráčky.

Oloupanou kedlubnu nastrouháme a osolíme, necháme odležet asi 15 minut, pak vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, česnek, majoránku, sůl a pepř. Je li potřeba zahustit směs, přidáme sójovou mouku. Smažíme na sucho na nepřilnavé pánvi. Na špízy si nakrájíme a okořeníme kuře, žampiony, cuketku, cibuli a šunku. Napícháme a okořeníme dle chuti a smažíme.

Kuřecí nugety s Tofu hranolky

Kuřecí prsa nakrájíme na nugety, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalujeme v kukuřičné mouce, vejci a strouhance. Pečeme v troubě na 200 °C asi 25 minut. Občas je otočíme. Tofu nakrájíme na hranolky. Rozložíme je vedle sebe na papírový ubrousek, dalším ubrouskem je přikryjeme. Něčím ne moc těžkým, ale rovným zatížíme. Používám prkýnko na krájení a na …

Kuřecí plněná rolka

Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka. Nakrájíme na kostky a osolené pečeme v troubě na pečícím papíru než změkne, asi 20 minut na 180 °C. Upečenou dýni můžeme dochutit kořením dle chuti a …

Otrubová tortila s kuřecím masem

Smícháme vejce, tvaroh a otruby do hustší směsi. Na studenou nepřilnavou pánev rozprostřeme do tenké placky. Dáme smažit, otáčíme dle potřeby. Ingredience na směs nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi. Náplň si můžete libovolně měnit dle vlastní fantazie.

Kuřecí medailonky v bramboráku

Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a osolená a opepřená usmažíme bez tuku na nepřilnavé pánvi. Oloupanou kedlubnu nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme. Necháme asi 15 minut odstát a pak ze směsi vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, majoránku, pepř a v případě potřeby trochu kukuřičné mouky, aby byla směs kompaktnější. Smažíme bez tuku na nepřilnavé …

Kuřecí závitek se šunkou a mozzarellou

Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Vaříme do měkka v osolené vodě. Slijeme a rozmixujeme tyčovým nebo normálním mixerem na pyré. Osolíme případně opepříme. Jemně nakrájenou cibulku restujeme na sucho na nepřilnavé pánvi a ozdobíme jí květákové pyré. Umyté a očištěné kuřecí prsa rozkrojíme na plát, naklepeme. Osolíme a opepříme. Šunku rozložíme přes celý …

Kuřecí medailonky s dýňovou kaší

Dýni oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme na kousky a pečeme v troubě na 180 °C dokud nezměkne. Upečenou dýni rozmačkáme na kaši a dochutíme solí. Zdobíme jemně krájenou restovanou cibulkou. Kuře nakrájíme, osolíme a opepříme, nebo si okořeňte dle chuti a osmažíme na sucho na nepřilnavé pánvi.

Kuře na paprice a Shirataky rýže

Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Maso nakrájíme a osolené a opepřené restujeme, na konec přidáme papriku a ještě chvilku restujeme. Přidáme vývar, trochu mléka a zahustíme kukuřičným škrobem.

Kuřecí na houbách

Shirataky rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody na 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Cibulku nakrájíme a restujeme. Přidáme osolené a opepřené maso. Ke konci přidáme houby. Rýži přidáme do pánve a celé promícháme.

Kuřecí karbanátek s hranolky

Maso pomeleme, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, nebo ji pomeleme s masem. Osolíme, opepříme a přidáme nastrouhanou mozarellu. Přidáme vejce. Vytvarujeme karbanátek a obalíme v kukuřičné mouce, vejci a strouhance. Pečeme v troubě na 200 °C asi 25 minut. Šmakouna nakrájíme na hranolky, posypeme kořením farmářské brambory a dáme péct ke karbanátku. Kdo nezná šmakouna, určitě …

Dušené kuřecí na žampionech a Shirataki

Shirataky nudle propláchneme a necháme v sítku okapat. Nudle vaříme v osolené vodě, nebo ve vývaru zhruba 10-15 minut. Po uvaření opět scedíme a necháme okapat. Nakrájenou cibuli restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme žampiony a maso.  Jak se maso zatáhne, přilijeme vývar a 10 minut necháme provařit. Dochutíme solí a …

Kuřecí nugety a květáková kaše

Kuřecí prsa naporcujeme, osolíme a opepříme. Obalujeme v sójové mouce, vejci a strouhance z Dukanova pečiva. Pečeme na 200 ˚C cca 15 minut (do zlatova). Květák uvaříme, rozmixujeme, osolíme, opepříme, dochutíme kořením Farmářské brambory, zdobíme pažitkou.

Kuřecí prsa na houbách a Shirataky rýže

Shirataki rýži propláchneme studenou vodou a vaříme ve vývaru cca 10 – 15 minut, scedíme a necháme okapat. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Jak bude maso orestované, přilijeme zbytek vývaru a namočené sušené houby a dusíme 5-10 minut dle druhu hub. Nakonec zahustíme trochou škrobu rozmíchaným v troše …

Kuřecí nuggety a hranolky

Maso očistíme a nakrájíme na kousky 4 – 5 cm. Osolené maso obalujeme ve vejci a ve strouhance. Šmakouna nakrájíme na hranolky a posypeme kořením. Pečeme cca 15 minut společně, hranolky po 7 minutách otočíme.

Shirataki, kuře, žampiony, rajče

Shirataki propláchneme a vaříme 15 minut ve vývaru. Nakrájenou cibuli a žampiony restujeme na nepřilnavé pánvi bez tuku. Přidáme grilované, nebo vařené kuřecí maso, rajčata. Jakmile rajčata povolí, dodáme Shirataki a společně prohřejeme.

Kuřecí Cordon Bleu

Staré tvrdé Dukanovo pečivo rozmixujeme na strouhanku. Kuřecí prsa nařízneme na kapsu a plníme šunkou a Mozzarellou. Pokud se nám kapsa rozdělává, sešijeme ji párátkem. Maso obalujeme ve vejci a strouhance, pokud nám opadává, dáme znovu do vejce a opět do strouhanky. Šmakouna nakrájíme na hranolky, posypeme kořením Farmářské brambory a společně pečeme na 220 …